一杯咖啡對你的意義是什麼呢?開啟美好的一天或是午後的小確幸?日本冠軍咖啡REC COFFEE 插旗台中開設首家海外旗艦店,4/10在中信金控金融大樓26樓舉辦開幕活動,以「提供令人感動的咖啡體驗」為宗旨,可望成為近期最夯的打卡話題咖啡廳!
手沖精品咖啡、室內空間 完美還原日本職人精神
來自日本福岡的REC COFFEE由岩瀨由和、北添修社長同創立,其中岩瀨社長曾榮獲許多咖啡大賽獎項,包含2014年、2015年連獲日本咖啡師大賽(JBC)冠軍,以及世界咖啡師大賽(WBC)亞軍,使得REC COFFEE被譽為「冠軍咖啡」。
創始人堅持REC COFFEE咖啡師的挑選以及訓練,透過特選的優質新鮮咖啡豆以及咖啡師的專業技術,打造出一杯杯世界級咖啡,一直是全球咖啡迷朝聖的指標。
本次REC COFFEE來台,不但所有咖啡豆都由日本原裝進口,所有咖啡師也經過嚴格的篩選及訓練,原汁原味還原冠軍精品咖啡口感。
REC COFFEE佔地150坪,約90個座位,溫暖木質調搭配清水模的裝潢設計,完美還原日本店鋪的簡約風格;大片玻璃窗搭配長型窗吧引入明亮採光,加上可以俯瞰市景的露天座位,讓人好想在這裡待上一下午!
開幕當天,REC COFFEE社長北添修特地從日本來台灣參加活動,並現場示範手沖咖啡,極富東方禪意的手沖空間成為目光焦點。開放的手沖空間是台灣獨有的設計,成為台中店的主要象徵。在這個空間裡,咖啡師與顧客能更深入輕鬆的互動,讓身為主角的咖啡變得更美味。
用一杯咖啡傳遞感動
疫情改變了全球生活型態,無形間拉開了彼此的距離,而咖啡可說是全世界的共通語言。對REC COFFEE來說,一杯咖啡最重要的是增進人與人之間的交流與感動。REC COFFEE旗艦店希望讓大家能在這裡安心開心相聚喝飲料,感受咖啡所傳遞出來的故事。
REC COFFEE店內展示數款日本原裝進口的咖啡豆,為了確保品質,REC COFFEE選擇以最迅速的方式將咖啡豆運送來台;嚴格控管濕度、陽光等保存條件,讓大家喝到最新鮮的咖啡。
第一次造訪的咖啡迷,可以從基本經典款「博多綜合」入手品嚐;傳達日本喫茶餐廳文化風格的「喫茶混合」則帶一點苦味;向咖啡起源表示崇敬的「Lucy綜合」也是不容錯過的一款咖啡豆!
店內所有的咖啡豆都可直接購買或預訂,還有方便的濾掛包,讓大家隨時隨地體驗REC COFFEE帶來的感動。
台灣限定「招牌玉子燒三明治」 時令新鮮水果成甜點主角
因應台灣市場的喜好,REC COFFEE除了重現日本才有的「經典奶油吐司」,還特地研發出造型超可愛的「Qube」,淋上蜂蜜或搭配鮭魚酪梨享用,類似千層吐司的口感讓人停不下來。
另一項台灣限定的「招牌玉子燒三明治」則是將日本常見的玉子燒搭配吐司,簡單滋味蘊含著濃厚的日本文化,也是目前市面少見的日式風格輕食。一口咬下柔嫩的三明治,宛如置身日本街頭。
最適合搭配咖啡享用的甜點,完全依照日本配方製作的「蒙布朗」是店內人氣冠軍!來到有水果王國之稱的台灣,REC COFFEE也入境隨俗採用草莓、百香果、哈密瓜等新鮮水果製成甜點,未來也將根據時令調整甜點。
專屬保溫瓶、馬克杯 隨時隨地創造儀式感
印有REC COFFEE LOGO的馬克杯或保溫瓶,是許多去過日本REC COFFEE的咖啡迷必買周邊產品。現在想買不用飛出國,台中就買得到!
店內除了日本原款保溫瓶及馬克杯,還特別因應台灣市場的飲用習慣,推出多種顏色的加大尺寸保溫瓶及馬克杯。簡約設計、手感溫潤,在家沖濾掛包也能輕鬆創造儀式感,品嚐來自日本的幸福滋味。