台灣與巴拉圭邦交關係至今達67年，去（2023）年巴拉圭總統大選競選期間，在野黨候選人不斷表態當選後要前進中國市場，「牛肉外交」成為台巴邦誼存續關鍵因素之一。不過，現在不只牛肉賣得多，巴拉圭豬肉也大舉登台，根據統計，台灣在2023年成為巴拉圭牛肉第二大出口國，也是第一大豬肉出口市場，雙邊將合作防治非洲豬瘟。

台巴兩國於2018年簽署「台巴經濟合作協定」（ECA）後，享有零關稅優惠，巴拉圭自2020年起出口牛肉到台灣，而台灣自2022年底開放巴拉圭豬肉進口，至2023年已經成為巴國豬肉第一大市場，巴拉圭不是非洲豬瘟疫區，也沒有使用萊克多巴胺，巴拉圭資通訊科技部長比亞德（Gustavo Emigdio Villate Samaniego）近期訪台時也說讚。

比亞德3月訪台時被兩位在台灣的巴拉圭獎學金生帶到夜市品嚐大腸包小腸，三人都比讚，狂說好吃。駐巴拉圭大使館說明，台灣對巴拉圭豬肉給予零關稅，巴拉圭豬肉得以進口台灣，現在就能在台灣吃到來自巴拉圭的豬肉。

三人在夜市品嚐「大腸包小腸」，並稱這是「台灣熱狗」，並特別說明「台灣熱狗」最外層還有米腸，這是最不一樣的地方。一位巴拉圭在台學生提到，兩地的豬肉香腸口感相似，但味道不同，台灣的偏甜，巴拉圭則偏鹹。

巴拉圭主要出口肉品與穀類，選舉期間執政的紅黨與在野的藍黨曾對於是否與中國建交、進入中國開放市場有所討論，因為目前出口中國都得透過周邊南美洲國家出口，難免被人「賺一手」，相較之下，台灣量體少，巴國國內企業評估貿易量無法有所突破。

不過，自2018年實施零關稅至今，巴拉圭肉品出口台灣的數量不斷成長，台灣於2023年成為巴拉圭牛肉第二大出口國，數量突破3.8萬公噸，銷往台灣的牛肉與牛雜總量是2018年的5.53倍，創下8億美元營收；對台灣來說，巴拉圭也成為第二大牛肉進口國，僅次於美國。

另外，台灣也於2022年11月開放進口巴拉圭豬肉，根據巴拉圭國家動物健康暨品質局（SENACSA）全年豬肉品項出口統計數據顯示，台灣於2023年成為巴國豬肉第一大市場，佔巴國豬肉出口總額的72%，達1400萬美元，也因此創造了巴國豬肉出口的歷史性紀錄。

據了解，今（2024）年1、2月，在巴拉圭豬肉出口市場中，台灣佔比更高達90%，不少在台灣的巴拉圭留學生紛紛在社群媒體上分享豬肉食譜，分享或比較家鄉與台灣的豬肉味道與料理方式。巴拉圭肉品在台銷售有成，也頻頻登上當地媒體版面。

台灣防治非洲豬瘟有成，巴拉圭總統貝尼亞（Santiago Peña）去年就任後，駐巴拉圭大使韓志正便與巴國動物品質與健康管制局長馬丁（José Carlos Martin）簽署了「巴拉圭非洲豬瘟診斷與防治培訓計畫」協議，雙邊早前於2022年3月底就已簽署合作備忘錄。

駐巴拉圭大使館表示，希望透過這項合作，將提升巴國動物健康與品質實驗室的功能與檢疫人員能力，造福畜牧業飼主，保障其資產與收入不受這項動物間傳播疫病所影響。

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