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根據博幼社福基金會調查，多數偏鄉兒童存在營養攝取失衡問題，且營養知識不足。學子們日夜盼望的暑假，對偏鄉孩子而言，營養卻得跟著放假。原因出在暑假期間，偏鄉家庭失去學校營養午餐的奧援，有高達四成兒童煩惱下一餐在哪裡，學童暑期營養斷鏈問題需要社會正視。
佳格X博幼 攜手舉辦「以愛灌溉食育營」
佳格食品集團長期關注弱勢兒童營養攝取問題，今年擴大「以愛灌溉」兒童關懷計畫，透過捐贈「以愛灌溉食育箱」，照顧偏鄉5,000個兒童家庭，並將計畫深耕，與博幼基金會攜手舉辦「以愛灌溉食育營」，以國健署營養餐盤出發，設計學童容易閱讀、好理解的教案，將正確飲食觀念導入偏鄉，讓學童認知缺乏營養素可能導致身體機能失調。在為期兩天的活動中，佳格在暑假期間前進偏鄉，透過遊戲的方式結合營養知識教學，讓孩子們親手接觸當地食材、自行設計食譜，以手作炊煮料理深刻理解營養的重要性。
暑假的營養空窗 沒飲水機泡牛奶只能靠「粉」充飢
博幼基金會社工田淑玲老師指出，在部落裡有許多家長，一整天只燉煮一鍋粥，而孩子們只求可以吃飽，營養不良的問題非常嚴重。博幼社工李佳儀老師點出暑假的營養空窗，由於偏鄉兒童十分依賴學校營養午餐，甚至打包回家當晚餐，而在暑假未能提供營養午餐期間，則以零食或泡麵當作正餐。博幼尖前中心康昌銘主任提到，孩子們家裡有白飯或泡麵，熱量不至於缺乏，倒是營養食材十分匱乏。這高度影響孩子們學習的專注力，此外，偏鄉兒童營養攝取不足，因此外觀則會出現過於肥胖或過於瘦小的極端狀況。
營養教育應從小開始 靠在地化食材增熟悉感
影片中，食農教育專家錢佳慧老師分享了食育營的營養教案設計特色，把平常需要獲得的營養素分為六大類，孩子們每天吃了什麼樣的營養素就要打勾做記錄，一天要收集六大類營養素的打勾紀錄，即可達成均衡營養攝取。錢老師表示，營養教育要從小做起，年紀較小的兒童較容易接受營養觀念，至於中高年級的小朋友，由於一些習慣與觀念已經定型，可以透過手作料理的方式，提高他們的興趣，進而改變飲食行為。同時，營養教育很重要的一點是在地化，例如在新竹尖石鄉這裡就可以加入馬告、刺蔥、椴木香菇…等孩子們熟悉的食材。
佳格身為營養專家 給魚也給釣竿助攻營養自立
佳格過去3年將牛奶送到偏鄉，但觀察到偏鄉小朋友缺少的不只是鈣質，而是全面營養的缺乏。佳格身為營養的專家，產品又多元，因此將這些產品組成「以愛灌溉食育箱」，將這些食育箱送到偏鄉。佳格食品集團公關副理朱薏芷表示，除了供給食育箱，透過「以愛灌溉食育營」，讓小朋友獲得營養的知識，豐富的手作烹飪活動、有趣的食材辨識遊戲，幫助他們營養自立。食育營的內容也會做成教案，搭配食育箱讓偏鄉的老師申請，藉此方式，可幫助到1,500多名偏鄉小朋友，發揮更大的影響力，也讓小朋友知道，營養與健康可以是美味又有趣。